Curso de Degustação

Saiba diferenciar e identificar distintos aromas e sabores encontrados nos cafés.
R$ 1.000,00


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Conteúdo
Aprenda a utilizar o formulário de degustação de café no padrão SCAA, que compreende os seguintes atributos: doçura, acidez, corpo, sabor, gosto remanescente, balanço. Além de aromas e sabores encontrados nos cafés, principais defeitos encontrados nos cafés. Por fim, a degustação, prova técnica de diferentes perfis de cafés.
Objetivo
Saber diferenciar e identificar distintos aromas e sabores encontrados nos cafés.
Carga Horária
No dia 1, são 8 horas, e será realizado das 8h às 18h. No dia 2, também teremos 8 horas de curso, e será realizado das 8h às 18h.
Público Alvo
Profissionais do setor (cooperativas, escritórios de exportadoras) e apreciadores de cafés.
Mínimo e Máximo de pessoas
8/12
Datas
04/11 à 05/11
Istock-625673162

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