Descafeinado - In Natura 1kg

Icon_xicara Xícara Suave
Disponibilizamos ao mercado micro lotes de café verde de alta complexidade (SCAA - acima de 84 pontos) para torradores domésticos. Somos produtores e também temos como parceiros os melhores produtores de cafés especiais de Carmo de Minas, que já há alguns anos é considerada a capital nacional dos cafés especiais e um dos melhores terroirs do mundo.
R$ 48,00

Peso:

Icon_frete Calcule o frete e o prazo de entrega General-arrow
  • Icon_sabor
    Sabor
    Suave e sem amargor
  • Doçura
    Icon_coffee_on Icon_coffee_on Icon_coffee_on Icon_coffee_off Icon_coffee_off
    Corpo
    Icon_coffee_on Icon_coffee_on Icon_coffee_on Icon_coffee_on Icon_coffee_off
    Acidez
    Icon_coffee_on Icon_coffee_off Icon_coffee_off Icon_coffee_off Icon_coffee_off
    Amargor
    Icon_coffee_on Icon_coffee_off Icon_coffee_off Icon_coffee_off Icon_coffee_off
Processo
Cereja descascado
Altitude
Entre 1.200 e 1.450m
Cidade
Carmo de Minas
Região
Cafés da Mantiqueira de Minas - Indicação de Procedência
NOTA SCAA
84 - 85
SAFRA
2017/18
Carmo_2048x1365%20%282%20of%203%29
Decaf.

Os dorminhocos vão gostar

  • Bebida encorpada, sabor e aroma suaves e equilibrados, acidez baixa e finalização com notas de cacau. A cafeína é retirada por meio de um processo natural e sem produtos químicos. . Indicado a todos os métodos de preparo.

Por dentro do vocabulário

  • Acidez: Sabor cítrico, desajável, e que provoca a salivação com o objetivo de reduzir o amargor proveniente da cafeína e do processo de torra.
  • Corpo: É a viscosidade e "peso" do café, é como diferenciar na boca azeite e água. Quanto mais oleoso e aveludado, maior o corpo do café.
  • Amargor: Sabor indesejável e originário do processo de torra escura e da cafeína. Muito presente em cafés tradicionais e extraforte. 
  • IP: Considera-se o nome geográfico de cidade, região ou localidade, que se tenha tornado conhecido como centro de extração ou produção de um determinado produto único e diferenciado. Também utilizado como ferramenta de proteção destes protudos contra falsificações.
  • Nota SCAA: Pontuação certificada pela Associação Americana de Cafés Especiais, em uma escala de 0 a 100.

OPINIÃO DE QUEM PROVOU

Veja o que estão falando desse produto:

0 de 5 estrelas

Você já tem este produto?

compartilhe a sua opinião com a gente

Avalie este Produto