Uma combinação de sucesso

• Uma combinação entre o frutado e o bourbon amarelo. Equilibra corpo, doçura e acidez. Torra média (cor chocolate ao leite). Sabor e aroma com notas de chocolate, caramelo e frutas. Indicado para todos os métodos de preparo.

Por dentro do vocabulário

• Acidez: Sabor cítrico, desejável, e que provoca a salivação com o objetivo de reduzir o amargor proveniente da cafeína e do processo de torra.
• Corpo: É a viscosidade e "peso" do café, é como diferenciar na boca azeite e água. Quanto mais oleoso e aveludado, maior o corpo do café.
• Amargor: Sabor indesejável e originário do processo de torra escura e da cafeína. Muito presente em cafés tradicionais e extraforte. 
• IP: Considera-se o nome geográfico de cidade, região ou localidade, que se tenha tornado conhecido como centro de extração ou produção de um determinado produto único e diferenciado. Também utilizado como ferramenta de proteção destes protudos contra falsificações.
• Nota SCAA: Pontuação certificada pela Associação Americana de Cafés Especiais, em uma escala de 0 a 100.